機器尺寸:1550×820×1115(mm)
機器重量:400kg
電機功率:1.5KW
使用電源:380V
刀片材質(zhì):合金材質(zhì)
凍品加工溫度:最低 -4℃
機器底座、刀架材質(zhì):304 不銹鋼
機器用途:
大型三文魚、巴沙魚、草魚、墨魚、黑魚等魚類,非常適合熟肉類、熏制肉類、熏制雞鴨肉、板筋、肚類、豬耳朵等高級產(chǎn)品的斜切割以追求最大切片面積的需求。
產(chǎn)品特點:
整機采用優(yōu)質(zhì) 304 食品級不銹鋼材料,堅固耐用,保證食材的安全衛(wèi)生。最大限度減少作業(yè)流程,縮短作業(yè)時間,一鍵操作可完成斜切片作業(yè)。整機防水,機器內(nèi)外均可直接用水沖洗。大尺寸送肉槽,機器承載的食材量多,工作效率高。斜切割時保證最大收益率,大大提高生產(chǎn)性能。刀片的來回往復(fù)切割原理比人工操作有更優(yōu)的斜切割效果。拆裝簡單,易清潔,符合HACCP 要求。特別備注:本機鑄鐵配件為:刀俎的萬向軸承。